Agneau

Un travail d’excellence, une saveur d’exception

La qualité d’une viande est toujours le fruit d’un travail d’élevage rigoureux et passionnés. Alimentation des bêtes, bien-être des animaux, travail rigoureux des éleveurs… tout participe à avoir une viande délicieuse rigoureusement sélectionnées pour sa couleur, son pourcentage de gras et ses qualités organoleptiques.

L’élevage, un travail d’experts

Suivant les préceptes d’un mode d’élevage traditionnel, les agneaux bénéficient d’une croissance régulière grâce à la production laitière importantes des brebis et à une finition en bergerie. Abattus à un âge inférieur à 170 jours, les agneaux sont nés et élevés dans la même exploitation et principalement alimentés avec les fourrages récoltés sur l’exploitation.

Caractéristiques certifiées

  • Agneau nourri par tétée au pis au moins 60 jours et âgé de 170 jours maximum
  • Alimentation complémentaire 100% végétale, minérale et vitaminique
145
élevages
4
groupements de producteurs
3
abattoirs
6
entreprises commerciales
14
fabricants d’aliments
19 200
animaux abattus par an

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